une cuisine du monde & de saison

Derrière Baba, il y a Morgane, Raphaël et leur désir de partager une cuisine multiculturelle inspirée de leurs cultures et de leurs voyages. Leur volonté est de proposer une carte minimaliste rythmée par les saisons, grâce aux produits locaux, tout en conservant la convivialité d’un coffee-shop et en proposant une restauration plus élaborée, la définition même du « Café Cantine ».

La cuisine est une passion qui a toujours animé Morgane et Raphaël, partenaires d’aventure et de roadtrip food, ils aiment se nourrir de cuisine du monde. Au service, c’est Raphaël qui, après avoir fait le tours de nombreuses maisons parisiennes, avait à cœur de créer un lieu qui lui ressemble et surtout dans la ville de cœur, Toulouse !  Challenge réussi : un lieu cosy, épuré et vintage, où l’on a tendance à vite se sentir « comme à la maison ».