Le matcha latte

16 avril 2020

  • Une tasse
  • Easy
  • 5 min de prépa

Vous aurez besoin de :

  • 1 cuillère à café de matcha Cérémonie
  • 3 cuillères à soupe d'eau chaude
  • 30cl de lait d'avoine ou végétal
  • 2 cuillères à café de sucre

Pourquoi choisir le matcha anatae ?

Passionnée par les cultures du monde, Camille, globe-trotteuse & fondatrice d’Anatae, a souhaité importer en France, un matcha de qualité, made in Japan !

Soucieuse de la préservation de la faune, de la population locale et de ses petits habitants (je parle bien évidemment des insectes), Anatae encourage les fermiers qui travaillent avec passion : le bien-être de la planète et de leurs consommateurs leur est primordial.

Je suis tombée en amour du matcha Cérémonie, très savoureux, peu amer, presque sucré et surtout, BIO !

la recette du matcha latte

  1. Placez une cuillère à café de matcha Cérémonie au fond d’un bol.
  2. Ajoutez les 3 cuillères à soupe d’eau chaude (80° maximum pour ne pas perdre les vertus du matcha). 
  3. Fouettez la préparation pour que le matcha se dissout. Je m’aide d’un fouet miniature (ce n’est pas une blague :p ).
  4. Pour les plus gourmands comme moi, versez les deux cuillères à café de sucre et fouettez à nouveau. 
  5. A l’aide de l’aeroccino (machine à mousse de lait), faites monter le lait végétal jusqu’à ce qu’il soit bien mousseux.
  6. Versez le matcha dans un grand verre, puis le lait végétal et enfin, rajoutez la mousse par dessus.
Vous pouvez faire le matcha latte tout aussi chaud que froid !

Bonne dégustation

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