Valentina
Le clan des mamma

02 mai 2020

Chez Valentina, tout est fait-maison et surtout tout est préparé avec le coeur. Côté déco, c’est un doux mélange entre une épicerie italienne et une trattoria d’un petit village des Pouilles, de l’ancien, du moderne, du bois, du marbre, de la verdure. Et on adore !

La Storia 

Mamma : modèle et figure autour duquel gravite tout le foyer.

Les Fils à Maman, ça vous parle ? Et bien Le Clan des Mamma fait parti de la famille ! A travers le Clan des Mamma, Julien Alban, Laurent & Jérémy ont souhaité rendre hommage à la famiglia et aux Mamma, ces femmes fortes de leur entourage, en leur dédiant les restaurants & construire ainsi, un véritable clan !

Chez Valentina

Chez Valentina, on est accueilli avec un big smile, un doux fond sonore & une déco que j’adore : mélange des matières (tables en marbre, sièges en rotin …), vaisselle dépareillée, mobilier chiné, le tout dans un décor végétal apaisant.

Valentina est le fruit d’un doux mélange entre une épicerie italienne et une trattoria d’un petit village des Pouilles, de l’ancien, du moderne, du bois, du marbre, de la verdure.

A la carte

Chez les Mamma, il n’y a pas de hasard, les produits sont sélectionnés avec amore : la Burratina provient de la maison Caseificio Palazzo, le jambon de chez Leoncini. Chez Valentina, tout est fait-maison et la pâte à pizza est pétrie puis maturée minimum 48 heures !

Mon coup de coeur

La Stracciatella del Caseificio Maldera con gnocco fritto, Stracciatella (juste le cœur crémeux de la Burrata) de Caseificio Maldera, chausson de pâte frite. Une pure merveille ! Petit conseil : ne partez pas sans un détour aux toilettes, ils sont … atypiques !

Mon avis

Vous connaissez mon amour pour la cuisine italienne … Et bien j’ai passé une belle soirée, le restaurant est canon et les plats sont tous aussi gourmands que copieux ! Il suffit de regarder les photos pour le voir 😉

Les prix
  • Ne passez surtout pas à côté des Antipasti, surtout la Stracciatella !
  • • Entre 9.50 à 19.50€ pour une pizza plus gastronomique
  • • Pâtes & salades entre 13.50 & 15.50€
  • 30€ en moyenne pour un repas complet
  • Découvrir la Carte
  • Valentina, le clan des mamma
  • 48 rue Peyrolières, Toulouse
  • Du mardi au jeudi : 19h30 – 22h30
  • Du vendredi au dimanche : 12h00 – 14h00 & 19h30 – 23h00
  • 09 83 45 28 24
  • Réservation conseillée

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *